Ricerche sugli effetti dell'alimentazione maidica : valore nutritivo della zeina, gliadina e ovoalbumina nei ratti albini / S. Baglioni, L. Luciani.

  • Baglioni, S.
Date:
[1913]
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Credit: Ricerche sugli effetti dell'alimentazione maidica : valore nutritivo della zeina, gliadina e ovoalbumina nei ratti albini / S. Baglioni, L. Luciani. Source: Wellcome Collection.

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    Topo A Tabella I. — Zeina. I Giorni Temperatura media ambiente Alimento assunto in gr. N ingerito in gr. N emesso con le fecce in gr. N assorbito in gr. N emesso con le urine in gr. N Bilancio giornaliero Peso dell’ani- male • 1 18° C 0,0243 0,1021 — 0,1021 155 2 17 — — — — 0,0982 — 0,0982 3 17 15,00 0,3150 0,0254 0,2896 0,1976 + 0,0920 4 18 7,50 0,1575 0,0233 0.1342 0,2381 — 0,1039 5 16 10,30 0,1225 0,0273 0,0952 0,0791 + 0,0161 6 16 8,60 0,1023 0,0207 0,0816 0,1022 - 0,0206 7 16 8,30 0,0987 0,0183 0,0804 0,0804 — 8 15 9,10 0,1082 0,0154 0,0928 0,0637 + 0,0291 9 15 10,00 0,1190 0,01 !-0 0.1000 0,0865 + 0,0135 10 15 10,25 0,2460 0,0392 0.2068 0,1490 + 0,0578 11 14 9,30 0,2232 0,0364 0,1868 0.1258 + 0,0610 139 Totai.e 88,85 1,5024 02250 1,2674 1,1224 + 0,1450 — 16 Tabella II. — GUadina. 12 15 — — 0,0336 — 0,0540 — 0,0540 139 13 15 11,30 0,2632 0,0077 0,2555 0,1280 + 0,1275 14 14 10,10 0,2353 0,0427 0,1926 0,1972 — 0,0046 15 12 8,00 0,1864 0.0162 0.1702 0,1190 + 0,0512 16 13 8,75 0,2038 0.0274 0,1764 0.1505 + 0,0259 17 14 10,35 0,2411 0,0042 0,2369 0,1401 + 0,0968 18 14 8,60 0,2003 0.0379 0,1024 0.1260 + 0.0364 19 15 7,40 0,1724 0.0112 0,1612 0,0815 + 0,0797 20 15 5,90 0,1374 0 0231 0.1143 0,0457 + 0.0686 127,2 Totale 70,40 1,6399 0,1704 1,4695 0,9880 + 0,4815 - 11,8 Tabella III. — Ovoalbumina. 21 17 — — 0,0065 — 0,0406 - 0,0406 22 17 13,70 0,2972 0,0085 0,2887 0,1080 + 0,1807 23 17 9,60 0,2083 0,0273 0,1810 0,1043 + 0,0707 24 17 9,60 0,2083 0,0196 0.1887 0,1129 + 0,0758 25 18 12,00 0,2604 0,0053 0.2551 0,0910 + 0,1641 26 18 8,90 0,1931 0,0364 0,1567 0.0700 + 0,0867 27 18 7,20 0.1562 0,0518(?J 0,1044 0,1068 — 0,0024 28 18 3,90 0,0846 0.0224 0.0622 0,0854 — 0,0232 29 18 12,00 0,2604 0,0147 0,1457 0.0500 + 0,0957