Histoire des enseignes de Paris : Revue et publiée par le Bibliophile Jacob [pseud.] avec un appendice par J. Cousin.

  • Fournier, Edouard, 1819-1880.
Date:
1884
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Credit: Histoire des enseignes de Paris : Revue et publiée par le Bibliophile Jacob [pseud.] avec un appendice par J. Cousin. Source: Wellcome Collection.

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    Puits, lequel appartient à sœur Colette, qui fait si bien les bonnes saucisses, rue d'Arsis, Or, comme il importe de faire compte des pots de cuivre et d'étain, on ira chercher les Tahlcaiix en la rue. Saint-Merr}'. Quant à la vaisselle d'étain, on prendra les Plats rue Tirechappe; les Quatre Ecuelles, en la rue des Prêcheurs; le Pot d'étain, à la porte aux Peintres, et à l'enseigne des Déchargeurs, rue Geoffroi-le-Sueur. A présent, les viandes pour les rois et les reines, comme pour le commun. On prendra le Lièvre devant l'église du Saint-Sépulcre; le Veau, devant Saint-Merry; le Taureau, devant Saint-Bon; les Deux Moutons, rue de l'Hirondelle, derrière le collège d'Autun; le Chapon, devant Saint- Antoine ; le Coq et la Céline (poule), rue des Lavandières ; les Connins (lapins), rue de la Mortellerie, et rue de la Juiverie; les Coulons (pigeons), devant la Tète-Noire, Grande-Rue-Saint-Martin. Et, pour faire les entremets, on prendra le Paon à la pointe Sainte-Eustache ; les Deux- Cygnes, rue de la Harpe; le Faisan, rue Tirechappe; les Perdrix, rue Hautefeuille, devant les Cordeliers; les Tourterelles, en la rue du Four. Tous ceux qui ser\'iront les rois et les reines seront vêtus de draps, qui se vendent aux Poulies, rue des Blancs- Manteaux, et ils trancheront avec des Couteaux, qui sont devant Sainte-Croix en la Cité. On mettra le relief du repas de noces aux Trois Corhillons, rue de la Tannerie, pour distribuer ce relief aux Quinie-Vingts, rue Maudetour. On se poun'oira des meubles nécessaires pour la salle du banquet : la Table roulante, rue de la Saunerie; les Tréteaux, en la Grande-Rue-Saint-Jacques; la Chaire (siège), au