Dissertazione del signor Tissot sul pane, sull'economia, e cultura de'grani, e sul pane di pomi di terra etc., in confutazione di una dissertazione del Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano. Si aggiunge la dissertazione medesima tradotta dal francese, con note, etc / [del signor Linguet] ; Ed altri trattati del Sign. Antonio Matani, e del Sig. Parmentier sulla panizazione, e sul pane di pomi di terra &c.

  • Tissot, S. A. D. (Samuel Auguste David), 1728-1797.
Date:
1781
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Credit: Dissertazione del signor Tissot sul pane, sull'economia, e cultura de'grani, e sul pane di pomi di terra etc., in confutazione di una dissertazione del Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano. Si aggiunge la dissertazione medesima tradotta dal francese, con note, etc / [del signor Linguet] ; Ed altri trattati del Sign. Antonio Matani, e del Sig. Parmentier sulla panizazione, e sul pane di pomi di terra &c. Source: Wellcome Collection.

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    vo al prefente, per preferyare il po- polo dalla fvogliatezza, che potrebbe in/pirargli pel buon Frumento un tì- lofofo illuminato , ed eloquente , il quale da qualche inconveniente par- ticolare ha dedotto un pericolo uni- verlàle. Mi pare ancora non meno neceflario all’ uomo T avei'e del buon Pane , che pericolofo 1’ averne del cattivo ; ed è cofa molto particolare, che quali nel tempo fteffo vi fieno perfbne ben affette , e dotte , tra le quali uno gli biafima il primo come un veleno, mentre gli altri gli efal- tano queft’ ultimo. Sono air uomo neceflarj i vegeta- bili : non s’ c trovata nazione alcu- na , che campaffe di foli alimenti animali . Tutte hanno il Pane , o qualche equivalente del Pane , cioè qualche fcftanza farinola , e vegets- bile , che previene la fvogliatezza, di qualunque dieta animale, e la cotu- zione , che ne farebbe una nece^laria conlèguenza : s’ è fatt’ ufo per tal fi- ne per fino della fcorza d’abete ; ma ■ B a io