Recherches sur les substances nutritives que renferment les os : ou, Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, sur les moyens de les conserver, d'en extraire de la gélatine par la vapeur, etc / par M. D'Arcet. Et Mémoire sur l'application spéciale de ce procédé a la nourriture des ouvriers de la Monnaie royale des médailles et sur les applications générales qu'il peut recevoir / par M. A. de Puymaurin. Avec 5 planches.

  • Arcet, Jean-Pierre-Joseph d', 1777-1844.
Date:
1829
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Recherches sur les substances nutritives que renferment les os : ou, Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, sur les moyens de les conserver, d'en extraire de la gélatine par la vapeur, etc / par M. D'Arcet. Et Mémoire sur l'application spéciale de ce procédé a la nourriture des ouvriers de la Monnaie royale des médailles et sur les applications générales qu'il peut recevoir / par M. A. de Puymaurin. Avec 5 planches. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

About this work

Publication/Creation

A Paris : A la Monnaie des médailles : Madame Huzard (née Vallat la Chapelle) ...) : Béchet jeune ..., 1829.

Physical description

xi, 1 unnumbered page, 164 pages, 5 unnumbered folded leaves of plates : illustrations (engravings) ; 22 cm (8vo)

Notes

"Cet ouvrage se vend 5 francs au profit des ouvriers de la Monnaie royale des médailles"--half title verso
"Imprimerie de Madame Huzard (née Vallat la Chapelle)"--half title verso.
Copy 1 Supplier/Donor: R. Gaskell Note: Binding: Contemp. roan-backed boards, gilt spine. Bookplate of John Yudkin (1910-1994)

Bibliographic information

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    EPB/B/58094.1

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