Desde el orígen del cornezuelo hasta el "Ernutin."

Date:
[1908]
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Credit: Desde el orígen del cornezuelo hasta el "Ernutin.". Source: Wellcome Collection.

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    ytz-^i Para los Señores Médicos solamente Desde el origen del Cornezuelo HASTA EL ‘ ERNUTIN ’ • Cuando se cultiva el centeno en terrenos pobres, está propenso, durante las estaciones lluviosas ó en distritos húmedos, á ser atacado por un hongo parasítico, denominado Claviceps purpurea. El cornezuelo de centeno es el resultado de una evolución vegetativa de este hongo, siendo el esclerocio ó micelio tuberculoso que se cornezuelo forma en el ovario de algunas gramíneas. hongo Se obtiene actualmente casi exclusivamente del centeno (Secale cerealeJ, pero el mismo hongo ó uno similar puede atacar á otras especies de gramíneas. La existencia de este hongo no se limita sin embargo en el centeno cultivado en los distritos húmedos ó de mucha lluvia. El centeno atizonado ó corniculado también puede crecer en terreno arenisco seco, de manera que la humedad puede ser solo un factor secundario en la producción del hongo. Al germinar el micelio forma esporos que son arrebatados por el viento é infeccionan los ovarios tiernos de las flores de las gramíneas; el hongo parasitario forma al principio solamente un micelio poco compacto que tiene células vegetativas reproductivas (conidia) y que segrega una materia dulce y viscosa (“ Escarcha de Miel ”), Los insectos, atraidos por esta secreción, sirven de frec^h^iento vehículo para llevar el polvo á ovarios que se habían librado de la infección. Después del período de florescencia el hongo empieza su gran y Anal desarrollo. El micelio se hace mucho más compacto, y los granos tiernos de centeno se endurecen y se secan desde la base hacia arriba. Á expensas del material nutritivo que había de alimentar á los granos tiernos, crece el hongo en forma de espolón ó cuerno de color violado oscuro, que cae al suelo durante el otoño para germinar á la siguiente primavera.